LES BOISSONS FRAÎCHES
LES MINÉRALES
Coca-cola, Coca zéro (33cl) / CHF 5,20
Rivella Rouge/Bleu (33cl) / CHF 5,20
Fanta (33cl) / CHF 5,20
Ramseier (33cl) / CHF 5,20
San bitter rouge (10cl) / CHF 5,50
Fever Tree Indian tonic water (20cl) / CHF 5,20
Fever Tree Mediterranean tonic water (20cl) / CHF 5,20
Ginger beer (20cl) / CHF 5,20
Sicilian bitter lemon (20cl) / CHF 5,20
Eau minérale naturelle ou gazeuse Valais (33cl) / CHF 5.-
Eau minérale naturelle ou gazeuse Valais (100cl) / CHF 10.-
Sirops DELYS, Bovernier / CHF 1.50
Fraise-Sureau-Poire-Pomme aux Epices-Abricot
THÉ GLACÉ MAISON
2dl > CHF 4.-
3dl > CHF 4.90
5dl > CHF 5.90
Iris jus de pomme du valais, Les Fruits de Martigny / CHF 5,20
Iris jus de poire du valais, Les fruits de Martigny / CHF 5,20
Iris nectar d’abricot du valais, Les Fruits de Martigny / CHF 5,50
Iris nectar de fraise, Les Fruits de Martigny / CHF 5,70
Iris jus de tomate, Les Fruits de Martigny / CHF 5,50
Jus d’orange frais > CHF 6.-
NOS BOISSONS CHAUDES
LES CAFÉS
Café, Espresso, Ristretto / CHF 4.10
Capuccino, Renversé, Espresso Macchiato / CHF 4.90
Double Espresso / CHF 5.-
Latte Macchiato / CHF 6.-
Décaféiné / CHF 4.10
LES THÉS ET INFUSIONS
Thés Newby / CHF 4.20
English Breakfast, Darjeling, Earl Grey, Fruits Rouges, Vert au jasmin, Green Sencha, Rooibos Orange, Cynorhodon & Hibiscus
Thés en vrac Bio Sain’plement Bon / CHF 5.50
Les Valettes, Suggestion de saison
Tisanes Bio Grand St-Bernard / CHF 4.50
Verveine, Camomille, Menthe
LES CHOCOLATS
Ovomaltine / CHF 4.50
Chocolat froid / CHF 4.80
Cuillère artisanale pour chocolat chaud / CHF 6.80
Raphael Thoss, Sarreyer
NOS BIÈRES
BIÈRES PRESSION
White Frontier, Pillows (Blanche)
2dl > CHF 3.50
3dl > CHF 5.-
5dl > CHF 7.90
White Frontier, Petite (Blonde)
2dl > CHF 4.-
3dl > CHF 6.-
5dl > CHF 9.50
Panaché
2dl > CHF 3.20
3dl > CHF 4.70
5dl > CHF 7.50
BIÈRES ARTISANALES (33cl)
Les légères
Candide – Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 7.-
Blanche fraîche aux notes florales et agrumes (4.7%)
Vélosophe - Brasserie Vélosophe (Chambésy) / CHF 7.-
Ride - Refresh - Recover - Repeat (4,9%)
Olibrius – Brasserie Murith (Sembrancher) / CHF 7.-
Blanche fruitée, ronde et légère (4.2%)
Les aromatiques
LEVIT - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
Pale Ale – Note de pêche, pin, zeste de citron (4,5%)
FWT - Brasserie White Frontier (Martigny) / CHF 7.-
England Pale Ale légère – Pleine de corps, aux parfums d’agrumes et Citra (3.5%)
Rivale - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix) / CHF 7.-
Ale Rousse - Bière d’inspiration irlandaise, rousse aux malts caramélisés (5%)
Pacifique - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix) / CHF 7.-
Pale Ale - Bière à l’amertume franche, aux notes marquées de fruits exotiques, litchis et pamplemousse (3,5%)
Ad Hoc – Brasserie Murith (Sembrancher) / CHF 7.-
Brune fermentée au malt torréfié, légèrement acidulée, notes de réglisse et café (5.1%)
Les corsées
Pasionaria - Brasserie des Trois Dames (Sainte-Croix) / CHF 7.50
Double IPA - Une bière puissante, tout simplement (9%)
DXV, Brasserie de l’Abbaye de St-Maurice / CHF 7.-
Triple malt, riche et fruitée. Bouquet aromatique épicé et malté (8.5%)
Les plus FREE
Chopfab - Brasserie Doppeleu (Yverdon) / CHF 6.-
Alcool Free - Pale ale sans blé (peu de gluten) Sans alcool
Cidre La Pépite - Les Fruits de Martigny (Riddes) / CHF 9.50
Cidre 100% pommes du Valais - Sans sulfites ni ajouts d'additifs (5%)
NOS VINS AU VERRE
CHAMPAGNE
Perrie-Jouët Grand Brut (15cl) / CHF 18.-
Supplément Crème de cassis, Pêche de Vigne, Framboise / CHF 2.-
BLANCS
Fendant / CHF 6.50
Petite Arvine / CHF 9.50
Séléction blancs du moment - demandez à notre personnel
ROSÉ
Séléction rosé du moment - demandez à notre personnel
ROUGES
Gamay / CHF 6.50
Séléction rouges du moment - demandez à notre personnel
NOS COCKTAILS
SANS ALCOOL
Virgin Mojito / CHF 9.-
L’Opale / CHF 9.-
Pomme verte, citron, menthe et ginger beer
Virgin Mary / CHF 9.-
Jus de tomate, tabasco, Worcesterhire, citron vert, céleri branche
Florida / CHF 10.-
Ananas, orange, citron, grenadine
AVEC ALCOOL
Willia’Mule / CHF 15.-
Williamine, Ginger Beer, citron vert
Mojito / CHF 16.-
Rhum blanc, eau gazeuse citron vert, menthe
Giro d’Italia / CHF 14.-
Tequila, limoncello, jus de citron, sirop de sucre de canne
Grande Boucle / CHF 16.-
Lillet blanc, Suze, Gin
Champex Challenge / CHF 16.-
Williamine, citron vert, Ginger beer
Vuelta / CHF 12.-
Vin rouge, eau gazeuse, citron, orange, cannelle, sucre en poudre
COCKTAIL AU CLUB ALPIN
Champagne Brut, liqueur framboise, Bénédictine / CHF 21.-
Retrouvez vos préférés sur demande ou laissez-vous surprendre par notre barman
NOS APÉRITIFS
LES BITTERS
Suze / CHF 9.50
The Alpinist Swiss Premium Bitter (Suisse) / CHF 9.50
Diabolique de Bitter des Diablerets (Valais) / CHF 10
LES GINS
Hendrick’s London Dry Gin (London, UK) / CHF 11.-
Djinn, Distillerie Edelweiss (Sarreyer, Valais) / CHF 12.50
Mermaid Gin / CHF 12.50
Crystal Gin, Distillerie Rugen (Interlaken, Berne) / CHF 9.50
Supplément Fever Tree / CHF 4.-
LES ANISÉS
Pastis (Sarreyer, Valais) / CHF 8.-
Ricard / CHF 5.70
Absinthe L’Etoile D’argent (Sarreyer, Valais) / CHF 12.50
Absinthe La piste bleue (Sarreyer, Valais) / CHF 12.50
LES SPIRITUEUX
LES WHISKYS
Tobermory 12 years old / CHF 11.-
Royal Salute 21 years old signature blend / CHF 14.-
Swiss Bourbon / CHF 14.-
Compass Box The Circle / CHF 15.-
Macallan Concept number / CHF 16.5
Chivas Regas Ultis / CHF 18.-
Suntory AO World Blend / CHF 19.-
Jameson 18 years Bow Street / CHF 19.50
Macallan Terra / CHF 20.-
Macallan Estate / CHF 21.-
LES RHUMS
Pirate’s Grog 5 years old spiced rhum / CHF 12.-
Remedy Spiced / CHF 12.-
The Alpinist Premium Rum Rare blend, 8 years old
Swiss Alpinist / CHF 15.-
The Alpinist Premium Rum Single cask, 8 years old
Swiss Alpinist / CHF 15.-
Rum Zacapa XO / CHF 26.-
LES VODKAS
Suntory Haku Vodka / CHF 13.-
Black Cow English Strawberries / CHF 11.-
Ketel One Botanical Cucumber & Mint / CHF 11.-
The Alpinist Premium Vodka, Swiss Alpinist / CHF 15.5
LES TEQUILAS
Don Julio, Anejo Cristalino, Pérou / CHF 12.-
Tequila Reposado, Clase Azul, Pérou / CHF 16.-
LES EAUX-DE-VIE DE VIN
DU VALAIS
Pignac, Romain Pinet, Charrat / CHF 12.-
DE FRANCE
Cognac Hennessy XO / CHF 22.-
Cognac XO Fine Champagne, Audry / CHF 12.50
Cognac Mémorial, Fine Champagne, Audry / CHF 15.-
Bas Armagnac XO, Château de Tariquet / CHF 12.-
Bas Armagnac 1993, Château de Tariquet / CHF 11.-
LES GRAPPAS
Grappas de la distillerie artisanale Nonino
Tradizione / CHF 9.50
Di Fragolino / CHF 16.-
Di Ribolla Galla / CHF 16.-
Riserva 8 anni / CHF 18.-
Di Picolit / CHF 26.-
LES EAUX-DE-VIE
DU VALAIS
Williamine Pur Fruit, Morand / CHF 15.-
Eau de vie d’abricot du Valais Dupont / CHF 11.-
Cœur d’Eau-de-Vie Williamine, Morand / CHF 10.50
Cœur d’Eau-de-Vie Coing, Morand / CHF 10.50
Kirsch, Morand / CHF 9.50
Pomme, Morand / CHF 9.50
Pruneau, Morand / CHF 9.50
Marc doré du Valais, Morand / CHF 9.50
Gentiane, Morand / CHF 9.50
Framboise Morand / CHF 9.50
Mirabelle Morand / CHF 9.50
Genepi d’Anniviers / CHF 9.50
LES LIQUEURS
DU VALAIS
Liqueurs extra-fines Morand / CHF 10.50
Williamine, Griottine, Abricot
Liqueur du Grand Saint-Bernard / CHF 10.50
Liqueur Vieille Prune / CHF 9.50
D’AILLEURS
Limoncello / CHF 9.50
Amaretto Disaronno / CHF 9.50
Liqueur d’amande
Frangelico / CHF 9.50
Liqueur de noisette
Bailey’s Irish Cream / CHF 9.50
Liqueur de whiskey irlandais et crème
Mandarine Napoléon / CHF 9.50
Liqueur à base de mandarine d’Andalousie et d’eaux-de-vie
Chartreuse Verte V.E.P / CHF 15.50
*Supplément minérales pour nos apéritifs et spiritueux CHF 3.-
